Clatite americane cu miere la micul dejun

Îmi doresc de mult să pregătesc această rețetă. clătite sau clătite americane, dar a fost întotdeauna retrogradată altora până în acest weekend. După ce le-am încercat, nu am nicio îndoială că le voi repeta la micul dejun însoțit de fructe proaspete, nuci sau miere.

Mai gros decât clătitele sau crep, ingredientele acestor clătite americane nu sunt însă atât de diferite. Această pâine dulce conține de obicei lapte, ouă, făină, drojdie, zahăr și unt. De data asta i-am însoțit miere și stafide dar combinațiile posibile sunt multe, sunt ușor de adaptat la gusturi diferite. Încercați-le.

Ingrediente

Pentru 5 clătite

• 200 g. De făină
• 200 g. tot laptele
• 1 linguriță drojdie
• 1 Huevo
• 1 lingura zahar
• 1 vârf de sare
• Unt pentru a unge tigaia
• Miel
• Stafide

elaborare

Separam albusul si galbenusul oului. Cât de clar am bătut-o punctul de zăpadă. Când vârfurile încep să fie apreciate, presărați zahărul și continuați să bateți pentru a termina de montat.

Intr-un castron amestecam faina cu drojdia, sarea si oul. Batem în timp ce adaugam laptele încetul cu încetul până se obține un aluat gros.

Incorporăm montajul alb la amestecul cu mișcări de învăluire, ajutându-ne cu o spatulă.

Am pus o tigaie pe foc (foc mijlociu). Când este fierbinte întindem fundul cu puțin unt și apoi turnăm o cratiță de aluat. Îl întindem bine peste tigaie și îl lăsăm să se gătească un minut pe acea parte. O întoarcem și gătim pe cealaltă parte. Clătitele ar trebui să aibă o grosime de aproximativ 1 cm.

Pe măsură ce le scoatem din tigaie, le îngrămădim pe o farfurie pentru a le menține calde. La final, punem o nuca de unt pe clatita de sus si udăm cu miere. Servim cu stafide.

Mai multe informatii -Clatite cu compot de mere, desert de carnaval

Mai multe informații despre rețetă