Começamos o fim de semana preparando uma sobremesa de chocolate. Não queremos que abandone os seus hábitos saudáveis, mas sim, queremos que tenha uma doce proposta para se mimar. Este bolo de chocolate e caramelo, é uma grande tentação; assar é um prazer.
O aroma que envolve a cozinha quando este bolo é preparado com base de massa quebrada é irresistível. Aumenta a vontade de dar uma mordida, sem dúvida. O chocolate é o ingrediente principal, mas o caramelo dá um toque muito especial; Você pode incorporar ou não, eu deixo a sua escolha. Você tem coragem de tentar? Se você gosta de chocolate, não hesite em dar o bolo de biscoitos, chocolate e mocha.
Bolo De Chocolate E Caramelo
Este bolo de chocolate e caramelo é uma verdadeira tentação na mesa. Quem está relutante em tentar?
autor: Maria
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 folha de massa quebrada
- 75 g. chocolate escuro
- 50 ml de creme líquido (35% mg)
- 2 colheres de sopa de leite integral
- 7 g. de manteiga
- 1 huevo
- 4-5 bombons de caramelo
Preparação
- Colocamos a massa do shortbread em um molde antiaderente com fundo removível. A massa deve estar bem fria.
- Nós pressionamos levemente a massa nas laterais para ajustá-la e enrole nas bordas para retirar o excesso de massa. Em seguida, com um garfo, furamos a base.
- Colocamos papel pergaminho sobre a massa e preencha a cavidade com grão de bico.
- Levamos ao forno, pré-aquecido a 180ºC, 15 minutos ou até que as bordas comecem a dourar. Então, tiramos a base do forno, retiramos o grão de bico e deixamos esfriar.
- Para preparar o recheio, nós aquecemos a manteiga, natas e leite em uma panela.
- Colocamos em uma tigela o chocolate picado e despeje o conteúdo da panela por cima. Deixamos descansar por um minuto e depois mexemos para terminar de derretê-lo. Nós o deixamos temperar.
- Nós adicionamos o ovo batido levemente e mexa até incorporado.
- Na massa arejada, distribuímos os doces. A seguir, nós derramamos o recheio.
- Assamos por 15-20 minutos e deixe temperar no fogão. Em seguida, cobrimos com papel FIM e colocamos na geladeira por 2 horas.
- Nós servimos com pedaços de caramelo como um ornamento.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 445