INGREDIENTES:
150 gr. Amêndoas torradas (não salgadas)
Cebola média 1
3 colheres de sopa de manteiga
1 ½ água
sal
10 fatias de pão frito ou torrado
PREPARAÇÃO:
Pulverize as amêndoas e reserve. Pique a cebola e frite com manteiga por 10 minutos (Varoma temp., V.1), depois acrescente as amêndoas em pó e refogue por mais 3 minutos. Incorporamos a água e o sal, e programamos 12 m. Velocidade 2, 100º.
Quando estiver pronto, colocamos no copo cerca de 10 fatias de pão que iremos fritar ou torrar previamente. Deixamos repousar no copo durante 10 minutos e depois amassamos bem a sopa. Descanse alguns minutos e sirva bem quente.
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