Lombo de porco com cogumelos
Voce sabe o que eu gosto dele lombinho de porco. É uma carne muito tenra e por isso indicada para toda a família. Além disso, é muito grato poder combiná-lo com tantos ingredientes. Hoje os cogumelos são os nossos protagonistas mas não é a primeira vez, lembra-se daquela receita de Natal com castanhas e molho de queijo?
Nossa versão hoje é mais simples, uma receita para o dia a dia que não leva mais que 20-30 minutos para ser preparada. O tempo é marcado pela cebola semicaramelizada em rodelas. Sirva-o quente e fresco é a chave para provar este prato. Vá em frente e prepare!
Ingredientes
- 1 filé de lombo de porco
- Cebola Grande 1
- 1 dúzia de cogumelos grandes
- 1 colher de chá de salsa picada
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- Pimenta
- sal
- Azeite de oliva
Elaboração
Comece descascando e cortando o cebola em rodelas finas. Refogue-os com 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio-baixo com uma pitada de sal, por cerca de 20 minutos. Quando estiver macio e mudar de cor, adicione 1 colher de chá de açúcar mascavo e mexa.
Enquanto isso, lave e corte os cogumelos em 4. Numa frigideira com um pouco de azeite, refogue com um pouco de salsa, sal e pimenta até dourar.
Além disso, cozinhe na panela os filetes de lombo de porco em fogo alto.
Coloque os três ingredientes em uma tigela e sirva imediatamente.
Mais informações sobre a receita
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
Quilocalorias por porção 350
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