Os scones são um alimento extremamente energético para os celíacos saborearem ao pequeno-almoço ou lanche e com a termomix vamos prepará-los em poucos minutos, sendo uma sanduíche de sabor doce e saudável.
Ingredientes:
300 gramas de farinha sem glúten
50 gramas de manteiga
150 cc. leite desnatado
1 saqueta de fermento sem glúten
Sal uma pitada
2 colheres de sopa de açúcar
Preparação:
Despeje todos os ingredientes no copo de termomix e programe 30 segundos na velocidade 6. Retire a massa do copo e deixe descansar coberta com uma lona por alguns minutos. Em seguida, estique 1 cm. grosso e corte os scones com um cortador de biscoitos circular.
Disponha-os sobre um prato untado com manteiga ou formas de silicone e pincele os scones com leite ou manteiga. Leve o prato para cozinhar no forno em temperatura média a quente por aproximadamente 8 a 10 minutos. Ao retirá-los do forno, deixe esfriar por alguns instantes antes de consumir.