Sim, voltamos à couve-flor! Sinto muito se você não gosta, mas o jardim foi generoso e não há nada a perder. Então estou de volta com uma receita de couve-flor, desta vez uma Salmão limão com couve-flor e brócolis que come a si mesmo Uma deliciosa e rápida receita sazonal.
eu amo o Vegetais assados, muito mais que cozido por sua textura crocante. Por isso, quase sempre os cozinho como nesta receita, assados e com algum tempero. Assim ficam dourados, crocantes e saborosos e são ideais para acompanhar qualquer carne, peixe ou massa. Tente eles!
Estes vegetais não levam mais do que 20 minutos para fazer. O brócolis geralmente é feito antes, então meu conselho é que você coloque um pouco mais tarde ou retire cinco minutos antes, você escolhe! E enquanto o forno funciona, basta preparar o salmão limão em uma chapa ou frigideira. Vamos começar com a receita?
A receita
- 1 brócolis
- ½ couve-flor
- 2 colheres de sopa de óleo
- ½ colher de chá de alho em pó
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- ½ colher de chá de açafrão
- 2 fatias de salmão
- 1 limão pequeno
- Pré-aquecemos o forno a 190ºC.
- Em uma assadeira coloque a couve-flor e o brócolis em floretes pequenos.
- Nós regamos com o óleo, sal e pimenta e adicione o alho em pó e açafrão. Depois, misturamos bem com as mãos para que todos os pedaços de couve-flor e brócolis fiquem bem impregnados.
- Levamos ao forno e cozinhe por 15 minutos. Aí a gente vê como tá o brócolis e se tá do jeito que a gente gosta a gente tira.
- Continuamos cozinhando a couve-flor Mais 5 minutos aumentando o forno para 200ºC.
- Aproveitamos esses 5 minutos para cozinhar salmão temperado em uma chapa ou frigideira untada. Cozinhe em fogo alto de um lado por cerca de 3 minutos e depois vire e adicione os limões à grelha ou panela.
- tiramos o salmão quando estiver dourado e cozido e colocamos no tabuleiro do forno com a couve-flor e os brócolos para servir.
- Nós apreciamos o salmão limão com couve-flor assada e brócolis.