Salada Exótica de Frango e Canela

Certamente, muitas vezes você se perguntou o que pode fazer com isso frango cozidos (grelhados, cozidos ou assados) que sobraram. Nós já conhecíamos o salada de frango, então hoje eu trago para vocês uma ideia fantástica que é perfeita para quando você tiver convidados em casa ou você tem que trazer algo para comer com você.

É uma receita muito fácil, rápido de fazer e com ingredientes muito baratos. Além disso, é comido frio, portanto, você pode deixá-lo preparado com antecedência.

Ingredientes (6p)

• 2 peitos de frango (aprox)
• sal
• pimenta
• canela
• um punhado de ameixas
• uma pitada de azeite
• 1 folha de massa folhada
• 1 ovo batido para pintar a massa folhada (opcional)

Preparação

Corte as ameixas em pedaços, reserve em uma tigela. Depois cortamos os peitos de frango bem fininhos, se tivermos um picador colocamos lá. Acrescentamos à tigela onde tínhamos as ameixas.

Adicione sal, pimenta, canela a gosto e um fiozinho de azeite ao frango com as ameixas.

Nós pré-aquecemos o forno a 180°.

Espalhamos a folha de massa folhada e cortamos quatro tiras no sentido do comprimento. Enchemos uma das tiras e a enrolamos sobre ela mesma.

Quando estivermos prontos, devemos cortar a massa em pedaços pequenos, do tamanho dos salgados e vamos colocá-los na assadeira, com papel manteiga, separados para que não grudem em nós na hora do cozimento.

Nós os pintamos com ovo batido para torná-los mais bonitos (esta etapa é opcional).

Nós os assamos a 180º por cerca de Minutos 15 ou até que a massa folhada esteja dourada.

Tiramos do forno e deixamos esfriar.

Mais informação - salada de frango