Salada quente de anguriñas, manga e camarão

As férias de Natal estão a aproximar-se e, como todos os anos, a gastronomia passa a ocupar um papel importante no nosso quotidiano. É hora de escolher o cardápio para aquela festa especial que você quer desfrutar com seus entes queridos, e neste site queremos ajudá-lo para que a tarefa seja o mais simples possível.

Hoje trazemos para você um rica salada quente de anguriñas, manga e camarão. Um prato bastante simples de preparar, fresco e seguro vai encantar seus comensais.

Para a sua preparação utilizámos as Anguriñas Pescanova e o Camarão Camarão Pescanova. Alguns produtos de qualidade e muito versáteis que se destacam pelo ótimo sabor. Principalmente os Anguriñas, que têm uma textura de alta qualidade e se deliciam nos mais variados pratos.

Com este tipo de produto, cozinhar é mais simples, para que todos possamos apresentar a nova campanha da Pescanova “No Natal somos todos chefs”. Uma campanha na qual a partir de agora até 10 de janeiro de 2016, para a compra de um produto Pescanova associado a esta promoção, poderá ganhar um presente um jantar em um restaurante chique. Ou se você enviar uma receita com Anguriñas e / ou Camarão Pescanova como ingrediente, você participará do sorteio para um robô de cozinha da marca "Thermomix".

E agora ... vamos agora com a receita!

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Salada quente de anguriñas, manga e camarão

Hoje trazemos para você uma deliciosa salada quente de Anguriñas, manga e camarão. Um prato bastante simples de preparar, fresco e que os seus convidados vão adorar.

autor: Yesica Gonzalez

Cozinha: Moderno

Tipo de receita: Saladas

Porções: 4

Tempo de preparação: 15 m

Tempo de cozimento: 10 m

Tempo total: 25 m

Ingredientes

Manga 1
2 colheres de sopa de açucar
1 pacote de Anguriñas da Pescanova
4 camarões
1 saco de alfaces misturadas
3 ou 4 dentes de alho
1 caiena
sal
óleo
Vinagre

Preparação

Primeiro vamos preparar o vinagrete. Para fazer isso, coloque o azeite e o vinagre em um copo. Misture e deixe marinar por pelo menos meia hora antes de adicioná-lo à salada.
Corte a manga em rodelas para que fiquem o maior possível. Coloque a manga em uma frigideira grande e polvilhe o açúcar por cima. Cozinhe em fogo baixo até caramelizar.
Numa frigideira, pique os dentes de alho com um fio de azeite e uma pimenta caiena. Refogue e quando estiverem um pouco dourados acrescente as Anguriñas. Deixe em fogo médio por 5 minutos e reserve.
Pincele a panela com um pouco de óleo. Adicione os camarões previamente temperados e cozinhe-os em círculos.
Coloque uma cama de alface, tempere e alinhe com metade do vinagrete que maceramos. Adicione a manga e as Anguriñas e o resto do vinagrete. Por fim, coloque os camarões grelhados.