As saladas são um prato recorrente na minha mesa; eles nos permitem combinar vários sabores e cores. A explosão de cor nesta salada faz-nos pensar no verão e, no entanto, nada impede que a provemos em pleno inverno. Alface, tomate cereja e salmão fumado e bacalhau são os seus principais componentes.
Defumado eles se encaixam perfeitamente em saladas frescas como essas. Fumar é uma técnica muito popular para conservar produtos fumados e, como tal, não é difícil encontrar este tipo de produto. Seu sabor traz um toque muito especial à salada e uma textura mais que contrasta com a explosão da cereja colorida e das diferentes alfaces.
Salada defumada e tomate cereja
Esta salada de tomate cereja e defumado pode ser feita ao longo do ano, experimente!
autor: Maria vázquez
Tipo de receita: Saladas
Porções: 2
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- Folhas de alface mistas; verde, romano, escalora ..
- 100g. salmão fumado
- 50 g. bacalhau defumado
- 12 tomates cereja (os meus em cores diferentes)
- Passas (opcional)
- Azeite virgem extra
- Vinagre balsâmico
- sal
- Pimenta do reino moída na hora
Preparação
- Nos lavamos bem folhas de alface em água fria corrente. Nós os drenamos e os colocamos em uma saladeira ou tigela.
- Em seguida, cortamos o salmão defumado e bacalhau. Nós os incorporamos na salada.
- Lavamos os tomates cereja e os adicionamos à salada, cortado pela metade.
- Adicione as passas.
- Preparamos um vinagrete com o azeite virgem extra, vinagre, sal e pimenta do reino moída na hora. Nós batemos e temperamos a salada com ele.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 105