Nossa culinária muda conforme as estações mudam. E desfrutando de temperaturas agradáveis como nós, receitas de verão como esta salada de batata com salmão, maçã e queijo batido se destacam como uma ótima alternativa. Uma alternativa refrescante para toda a família!
Saladas de batata eles são muito simples de preparar. Se formos um pouco clarividentes e cozinharmos as batatas com antecedência, nada nos impedirá de fazer planos pela manhã e apreciá-los. E quando chegarmos em casa, tudo o que temos a fazer é cortar e misturar. Cozinhar no verão é muito fácil, principalmente com receitas tão simples como as de Princesa amandina.
Precisa de um truque para preparar este prato mais rápido? Você só terá que seguir os passos do meu colega Montse para cozinhar a batata no micro-ondas. UMA truque ideal para os menos previdentes isso o incentivará a aproveitar melhor este aparelho. E muito limpo, já que só vai precisar de uma tigela para isso.
Maio faça variações diferentes nesta salada para se adaptar ao seu gosto e à sua despensa. Você pode substituir o salmão defumado por salmão fresco, adicionando assim uma maior quantidade de proteína ao prato, ou temperar o queijo batido com especiarias diferentes, como tomilho ou coentro. Substitua até o queijo batido por creme de cozinha light, iogurte grego ou iogurte desnatado natural se estiver procurando uma opção mais leve. Não será por possibilidades!
A receita
- 2 batatas grandes Princesa Amandina
- 3 fatias de salmão defumado
- 1 maçã
- 1 copo de queijo batido
- Uma pitada de limão
- Um raminho de alecrim fresco
- sal
- Pimenta
- Colocamos bastante água com sal em uma panela e cozinhe as batatas por 20 minutos.
- Após 20 minutos verificamos se já terminaram e retiramos da água para esfriar. Uma vez frio o descasque e corte em pedaços.
- Em seguida, combinamos as batatas em uma tigela com o salmão picado e as maçãs fatiadas. Lembre-se que a maçã pode oxidar se for preparada com bastante antecedência, por isso o ideal é colocá-la no último minuto.
- Por outro lado, numa chávena misturamos o queijo batido com o limão, o alecrim fresco picado, uma pitada de sal e outra de pimenta.
- Servimos a Salada de Batata Maçã e Salmão com o molho de queijo batido.
Quando pensamos no verão, vêm à mente receitas leves e frescas com sabores cítricos. Receitas como esta salada de batata que te fornecerá uma quantidade significativa de carboidratos e proteínas de alta qualidade biológica graças ao seu ingrediente principal, com um baixo consumo de gordura. Você tem coragem de prepará-lo?
A importância de bons ingredientes
É comum pensar que é fácil fazer esse tipo de receita com pouco preparo. E embora seja verdade que não sejam tecnicamente complexos, é nessas receitas que a diferença mais se faz notar na utilização de um bom produto.
Não subestime o poder dos ingredientes de qualidade, procure um bom salmão e acima de tudo escolha uma boa batata e com certeza você fará a diferença.