Rolinhos de vegetais com queijo
Procura um aperitivo para tomar com os amigos antes do jantar? Trazemos para você uma receita para rolos de vegetais com queijo que são deliciosos.
Outra ideia é colocá-lo em um lanchar o jantar com um tortilha de batata, um pouco de carne fria e uma boa salada. Você verá como esses rolos de vegetais triunfam.
Ingredientes (12 porções)
- 3 alho-poró
- Cenouras 3
- 1/4 cebola
- 1/2 abobrinha
- 150 gr. cogumelos
- 12 folhas de papel de arroz (arroz feuilles ou galettes de riz)
- azeite de oliva
- sal
- pimenta
- 12 picos finos de queijo
Elaboração
Numa frigideira colocamos um pouco de azeite, a cebola, a cenoura e o alho-poró. Tudo bem picado de modo que não haja peças muito grandes. Deixamos refogar em fogo médio por 15 minutos.
Adicione os cogumelos picados em pedaços pequenos, sal e pimenta e refogue em fogo médio por mais 15 minutos. Temos que ficar sem caldoSe estiver muito pastosa, colocamos em fogo alto por alguns minutos até que o líquido seja consumido.
O recheio está pronto!
Em um prato fundo colocamos água quente e colocamos o folhas de papel de arroz um por um para suavizá-los.
Assim que estiver macio, colocamos sobre um pano seco para que absorver umidade, adicionamos o recheio e um pedaço de queijo. É enrolado e colocado num tabuleiro untado com óleo.
Espalhamos os rolos de óleo por cima (com a ajuda de um pincel) e colocamos no forno a 180 graus por 5-10 minutos para derreta o queijo.
Divirta-se!
Mais informação - Tortilha de batata, Massa crepe
Mais informações sobre a receita
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
Quilocalorias por porção 99
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