Risoto de Frango

El risoto É um ótimo prato para recarregar as baterias no verão, apesar de ser um prato quente. Esse risoto é muito saudável, pois é feito com alimentos de baixa caloria como frango e um queijo light. Desta forma, mantemos a linha nesta época do ano.

O arroz é um dos alimentos mais ricos e mais procurados pelas crianças, então hoje usamos esta técnica de cozinha italiana para variar sua ingestão. Assim, optamos por receitas variadas, ricas e saudáveis, muito simples e fáceis de preparar para os mais pequenos da casa.

Ingredientes

• 1 cebola.
• 2 dentes de alho.
• 1 pimentão verde grande.
• 2 tomates médios.
• 1 peito de frango.
• 1 copo de vinho.
• Caldo de frango.
• 200 gr de arroz.
• Sal
• Queijo leve ralado.

Preparação

Primeiro, vamos preparar todos os legumes. Para isso, vamos descascá-los e lavá-los muito bem e, em seguida, cortá-los em cubinhos. Com todos estes vegetais faremos uma espécie de molho inteiro numa frigideira larga com um fio de azeite.

Quando tudo acima for diminuído, adicionaremos o peito de frango picado em dados médios e deixe cozinhar até mudar de cor, mexendo aos poucos. Em seguida, vamos adicionar o vinho branco e deixar cozinhar por mais 5 minutos.

Mais tarde, vamos adicionar o arroz e mexer para que se misture ao longo do guisado. Mais tarde, estamos lançando o caldo de pollo Aos poucos, mexendo de vez em quando, para que o arroz solte o amido e se forme o risoto.

Finalmente, quando o arroz estiver macio, vamos retirar do fogo e adicionar o queijo ralado. Vamos mexer lentamente e deixar descansar por alguns minutos.

Mais informações sobre a receita

Tempo de preparação Minutos 20

Tempo de cozimento Minutos 25

O tempo total Minutos 45

Quilocalorias por porção 437