Repolho com batata colorau, uma receita simples e preparada com pouquíssimos ingredientes. Um prato de legumes que serve para um primeiro prato ou para um jantar ligeiro. Um prato excelente e barato.
Este vegetal é difícil de introduzir em casa, principalmente para os mais pequenos, normalmente não gosta muito e o seu cheiro quando o cozinhamos não é muito agradável, mas Acompanhamos com as batatas é um prato mais macio e com o molho de colorau vai dar ainda mais sabor. Algumas pessoas colocam um pouco de vinagre na fritura, também é muito bom. Certamente, se você tentar fazer em casa, todo mundo vai gostar.
Repolho com batata colorau
autor: Montse
Tipo de receita: Entrada
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 repolho
- 3 Patatas
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de colorau
- Azeite de oliva
- sal
Preparação
- Lavamos o repolho e o cortamos em pedaços.
- Descascamos, lavamos as batatas e cortamos em pedaços.
- Colocamos no fogo uma panela com bastante água e sal, acrescentamos o repolho e as batatas, deixamos cozinhar até ficar cozido, cerca de 15-20 minutos.
- Quando estiver cozido, retiramos e escorre- mos.
- Preparamos o rehash. Colocamos uma frigideira com óleo em fogo médio. A gente descasca o alho e corta em rodelas ou pedacinhos, coloca na frigideira, deixa o alho cozer sem dourar, acrescenta o colorau, mexa imediatamente para que não queime e retire a panela do fogo.
- Adicione o repolho com as batatas à frigideira, mexa junto com a frite. Se quiser, você pode adicionar um pouco de vinagre ao molho com o colorau.
- Colocamos em uma travessa e estará pronto para comer !!!
Muito bom, fácil e barato.