Receita de chá chai, com poucas calorias

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O chá chai ou masala chai se tornou muito popular na Espanha e em outros países graças ao famoso Starbucks, embora esse chá seja originário da Índia e seja algo que eles vêm preparando há muito tempo. Na Índia podemos encontrar vendedores chamados Chai Wallahs, onde podemos comprar nosso delicioso chá com especiarias a qualquer hora, embora seja comum consumi-lo pela manhã, assim como tomamos café.

Na verdade a receita é muito variada, cada família dá um toque pessoal, e o melhor é que podemos adaptá-la aos nossos gostos e necessidades. A receita que trago para vocês tem sido a que mais gostei, mas no final deixo algumas variações que normalmente são feitas para que você possa levar de outras formas até encontrar a sua preferida.

Ingredientes

Água
Uma colher de chá preto
Meio pau de canela
3 cápsulas de cardamomo
2 fatias de gengibre
4 cravos
2 grãos de pimenta preta
Açúcar a gosto

Elaboração

Colocamos todos os temperos em uma panela com a água e levamos para ferver. Deixe ferver por alguns minutos e depois desligue o fogo, deixe descansar por cinco minutos. Servimos com a quantidade de açúcar que mais gostamos e já está.

Notas

Você pode adicionar leite, com isso teríamos um Chai latte. Recomenda-se que o leite seja desnatado ou de soja.
Tem quem não ponha pimenta nem cardamomo.
Você pode adicionar noz-moscada.
O que é vendido na Starbucks tem cerca de 120 calorias, pode variar dependendo se o consumimos com ou sem leite.