La quiche de aspargos é uma torta ou torta que sua origem vem da culinária francesa. Os seus principais ingredientes são os ovos e as natas, depois só temos que colocar o que mais gostamos, carne, legumes, peixe ...
Quiche é uma receita simples, rápida e caseira, com uma base de massa quebrada ou massa folhada. Podemos prepará-lo para um jantar informal e com antecedência. E para as crianças é uma forma de comer verduras e um prato bem completo.
Quiche de espargos
autor: Montse Morote
Tipo de receita: Iniciantes
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- Um ramo de espargos verdes 250gr.
- 250 ml. leite evaporado ou creme líquido para cozinhar
- 3 ovos grandes
- 100 gr. queijo parmesão ralado ou o que você quiser
- 200gr. de bacon a cubos
- Uma massa folhada
- Sal e pimenta
Preparação
- Ligamos o forno a 180ºC.
- Enquanto preparamos os aspargos, limpamos e cortamos, retirando a parte mais dura, cortamos as pontas e o resto cortamos em pedaços.
- Em uma frigideira com óleo, fritamos os aspargos, quando estão macios retiramos. Nós reservamos.
- Salteie o bacon na mesma frigideira. Nós reservamos.
- Numa tigela colocamos os ovos batemos, o creme batemos, colocamos um pouco de sal e pimenta.
- Misturamos e adicionamos os aspargos e o bacon à mistura dos ovos, mexemos e colocamos o queijo ralado, misturamos tudo bem.
- Espalhamos a massa sobre uma assadeira, se for melhor removível, despejamos toda a mistura sobre a massa, colocamos os aspargos por cima e colocamos no forno.
- Vamos assar cerca de 40 minutos ou até estarmos prontos. Para saber se o bolo está coalhado, clicaremos no centro, se sair seco estará pronto.
- E pronto para comer !!!
- Um bolo que podemos comer quente ou frio.