Frango com Amêndoas, Refeição de 10

Olá a todas! Hoje trago para vocês uma receita deliciosa que um amigo me deu há alguns dias. E como sempre, divido com você para que deguste deliciosas iguarias como esta. Trata-se de uma receita de frango com amêndoas à base de batata cozida, sem dúvida um prato delicioso e suculento.

La amêndoa É uma fruta valiosa, pois fornece inúmeros minerais essenciais como zinco, ferro, cálcio, magnésio, fósforo e potássio. Comumente, esse alimento é utilizado como ingrediente no preparo de sobremesas tradicionais, como nogado, maçapão e bolos, além de sorvetes, doces, horchata e aperitivo.

Espero que você tente fazer esta receita para frango com amêndoas, Você não vai se arrepender.

Ingredientes

• 1 frango inteiro, picado.
• Azeite de oliva.
• 1 cebola grande.
• 2 colheres de sopa de amêndoas cruas em cubos.
• 1-2 tijolos de creme.
• Sal
• Pimenta
• Tomilho.
• 2 colheres de chá de molho de soja (opcional).
• 2-3 batatas grandes.

Preparação

Para fazer essa receita de frango com amêndoas, a primeira coisa que temos que fazer é o acompanhamento, ou seja, as batatas, pois é o que demora mais. Para isso, vamos cortar as batatas em rodelas de 1 a 2 cm de espessura. Vamos colocá-lo em uma assadeira ou assadeira, e vamos adicionar sal, tomilho e um fiozinho de azeite. Em seguida, vamos colocá-los no forno a 200ºC por cerca de 45 minutos.

Em seguida, limparemos bem o frango (retirar penas, excesso de pele, etc.). Depois de limpo, vamos cortá-lo em pedaços, vamos salgar e apimentar e depois passá-lo por um pouco de farinha, sempre sacudindo com as mãos para tirar o excesso de farinha. Em seguida, colocaremos uma frigideira no fogo, e colocaremos os pedaços de frango até dourar (este processo é denominado selar a carne).

Ao mesmo tempo que selamos a carne, noutra frigideira, escaldamos a cebola que previamente picamos. Quando é escalado, adicionamos o amêndoas moídas pouco a pouco. É preciso ter cuidado com a amêndoa, pois ela queima muito rápido. Quando a amêndoa estiver levemente dourada, acrescente o creme de leite e cozinhe por 8 a 10 minutos até reduzir um pouco.

Em seguida, vamos temperar o molho e adicionar molho de soja a gosto. Esta etapa é opcional, pois muitas pessoas não gostam de molho de soja. Assim que o creme estiver reduzido, vamos colocar o frango já selado na frigideira e cozinhar por mais 1-15 min e… é isso!

Agradeço às minhas amigas Dani e Noelia que vão me passar essa deliciosa receita de frango com amêndoas, Adorei, espero que você também.

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