As conservas são preparações muito úteis para guardar na geladeira e para acompanhar as refeições, por isso prepararemos deliciosos e simples pimentões em conserva em óleo que são muito saborosos e aromáticos.
Ingredientes:
1 quilo de pimentão carnudo
Sal grosso, 1 colher de sopa
folhas de louro, a gosto
2 dentes de alho
10 gramas de pimenta em grão
óleo, quantidade necessária
Preparação:
Lave e seque os pimentões. Em seguida, asse no forno até que a pele comece a enrugar. Retire-os e arrume-os em um recipiente bem coberto. Depois de esfriar, retire a casca, as sementes e o caule com muito cuidado para não quebrá-los.
Em seguida, seque com um pano ou pano e distribua em potes, intercalando com o sal grosso, a pimenta, o louro e os dentes de alho fatiados. Por fim, cubra o preparo com óleo e mantenha a jarra na geladeira até a hora de consumir.