La Saia de vitela É um lanche saboroso e barato. Pode ser cozinhado de várias maneiras, guisado, guisado, assado ... Desta vez vamos cozinhá-lo no forno e acompanhá-lo com batatas aos cubos para que os mais pequenos e os que não são muito o achem mais atraente.
A receita é muito simples, tanto no preparo quanto nos ingredientes. Basta se preocupar em comprar uma boa saia de vitela, um pedaço grande com osso aprovado para assar. Alguns dentes de alho, algumas ervas aromáticas e líquidos farão o resto por um suco saboroso para mergulhar o pão.
Peito de carne assada com batata
O peito de vitela é uma carne saborosa e barata. Um prato simples que acompanhamos com algumas batatas.
autor: Maria vazquez
Cozinha: Tradicional
Tipo de receita: Carnes
Porções: 4-5
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 2 kg de peito de carne em pedaços
- 4 dentes de alho
- 2 raminhos de alecrim
- 1 folha de louro
- 1 copo de vinho branco
- 1 cubo de caldo de carne + água
- Pimenta
- sal
- Azeite de oliva Virgen extra
- Batatas para enfeitar
Preparação
- Tempere a carne.
- No copo do liquidificador nós rangemos os dentes de alho, o caldo e o vinho branco.
- Espalhamos uma assadeira com azeite. Nós colocamos o Pedaços de peito de boi tempere e acrescente o alecrim, a folha de louro e um pouco de pimenta.
- Também incorporamos o triturado e água até coberto parte da carne.
- Colocamos no forno pré-aquecido a 180-200º por 30 minutos. Depois desse tempo nós viramos à carne e adicione um pouco mais de água se necessário. Cozinhamos mais 30-40 minutos.
- Ao mesmo tempo, nós cortamos as batatas corte-os em cubos e frite-os na fritadeira. Nós os colocamos na assadeira nos últimos minutos.
- Servimos quente.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 380