Esses tipos de panquecas são preparados em casa, quando temos restos de vegetais na geladeira que não queremos estragar. Esses panquecas de brócolis e cenouraEspecificamente, são os que mais gostamos pela sua combinação de ingredientes. E são tão fáceis de fazer que tenho certeza de que na sua casa, como na minha, se tornarão um grande recurso.
Você pode servi-los no café da manhã para começar o dia cheio de energia ou no jantar para terminar com leveza. Você só precisará de 6 ingredientes, uma tigela e uma frigideira para prepará-los. Você pode reproduzir exatamente estes ou brincar com os ingredientes para criar sua própria combinação. Mas, experimente-os!
Panquecas de brócolis e cenoura
Estas Panquecas de Brócolis de Cenoura são um ótimo jantar para toda a família. São muito fáceis de preparar, vá em frente!
autor: Maria
Tipo de receita: a Principal
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 95 g. mudas de brócolis
- 45 g. cenoura
- Ovos 3
- 125 g de queijo batido
- 70 g. Farinha integral
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Uma pitada de sal
- Uma pitada de pimenta
- ¼ colher de chá de noz-moscada
Preparação
- Vamos cozinhar o brócolis e a cenoura, descascada, em água e sal por 10 minutos.
- Ao mesmo tempo, em uma tigela, nós batemos os ovos e misturamos com o queijo batido, o azeite virgem extra.
- Depois Tempere a gosto e adicione noz-moscada. Nós reservamos.
- Assim que o brócolis e a cenoura estiverem cozidos, escorra-os bem. Nós cortamos a cenoura e nós o incorporamos junto com os brócolis à mistura de ovo e queijo.
- Nós incorporamos a farinha, misturamos e Deixe descansar na geladeira por 8-10 minutos.
- Em seguida, aquecemos um pouco de óleo em uma frigideira e, uma vez bem quente, colocamos uma concha da massa que reservamos. Deixamos a panqueca é marrom de um lado e então viramos e cozinhamos mais alguns minutos.
- Tiramos as panquecas enquanto as fazemos e nós empilhamos em um prato para que não percam calor.