Uma receita muito útil na minha casa quando queremos saborear um café da manhã diferente ou quando não temos nada especial para o lanche, é a panquecas americanas. Até agora só fazíamos panquecas ou crepes caseiros mas gostamos muito mais das panquecas: são mais fofas e rechonchudas. Os ingredientes que normalmente temos em casa são necessários, por isso, em um momento, você pode ter um café da manhã ou lanche ligeiramente diferente para ocasiões especiais. Você pode nos mostrar suas próprias panquecas americanas? Estes são nossos e assim os fizemos.
Panquecas americanas
As panquecas americanas podem ser um pequeno-almoço especial ou um lanche muito útil quando não temos doces em casa. Você tem coragem de fazê-los?
autor: Carmen Guillen
Cozinha: americano
Tipo de receita: Sobremesas
Porções: 10
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 150 gr de farinha
- 1 colher de sopa de açucar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 200 ml de leite
- 1 huevo
- 1 colher de chá (café) de manteiga
Preparação
- A primeira coisa que faremos é pegar uma tigela para misturar o ingredientes sólidos da nossa receita, ou seja, os 150 gramas de farinha, a colher de açúcar, a pitada de sal e a colher de fermento em pó. Este último ingrediente é o que torna as panquecas mais fofas e espessas do que as normais. Nós misturamos tudo muito bem com a ajuda de um garfo ou colher.
- A próxima coisa será medir no batedeira, The 200 ml de leite ao qual adicionaremos o ovo e a colher de chá de manteiga que teremos previamente derretido no microondas. A isso, adicionaremos também os ingredientes sólidos que misturamos na tigela.
- O próximo passo será bater e insistir muito para que a mistura fique super homogêneo e não há grumos.
- Quando tivermos a mistura, fazer as panquecas é simples: numa frigideira vamos verter a quantidade aos poucos, fazendo as panquecas uma a uma. A primeira faremos com fogo alto, quando a panela estiver suficientemente aquecida, vamos baixar o fogo e colocar ao meio. Sabemos que devemos virar a panqueca quando aparecerem pequenas bolhas na superfície.
- Que aproveite!
Notas
As panquecas podem ser feitas em sabores, com o auxílio de essências ou também em cores, com corantes alimentícios.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 350