Em muitas áreas do norte e do sul, as refeições caseiras são feitas como ensopados ou pratos de colher aos quais são adicionados ingredientes de partes do porco como o rabo ou a orelha, partes que depois podem ser recicladas para fazer novos pratos.
Nossa preparação para hoje é, portanto, orelha de porco à milanesa, então compraremos o que for necessário para o seu preparo e nos organizaremos a tempo de começar com a receita.
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: Minutos 10
Ingredientes:
- orelha de porco
- pão ralado
- ovo
- óleo
- sal
Agora que temos os ingredientes certos para sua preparação, começamos o processo.
Primeiro vamos cortar em tiras a orelha do porco que será previamente fervida, deixando-o de lado em um prato.
Por outro lado, vamos colocar uma frigideira grande com óleo para aquecê-la, enquanto os pedaços de orelha que passamos ovo batido e pão ralado.
Quando entrarmos no óleo muito quente e você pode adicionar os pedaços de orelha danificados, Tenha cuidado para não se queimar porque ele tende a pular muito, então cubra-o se necessário.
Do mesmo modo, dependendo do gosto de cada umVocê pode deixá-los dourar mais ou menos, depois retirando-os para um prato com um pouquinho de papel-toalha para absorver o excesso de óleo, acrescentando um pouco de sal como toque final.
Esta receita é certamente um bom aperitivo se você acompanhá-lo com um pouco de linguiça e um bom refrigerante, lembre-se que o que se deve fazer é inovar e acima de tudo reciclar ingredientes.
Nós podemos apenas dizer a você Aprecie a receita e divirta-se.