Omelete de presunto e queijo, uma receita bem simples. Estamos sempre com pressa e preparar uma omelete é fácil e rápido para nós, mas podemos torná-las menos enfadonhas e prepará-las acompanhadas de outros ingredientes que podem dar muito mais sabor a uma omelete.
também podemos fazer e enchê-los como se fossem crepes, podemos enchê-lo e enrolá-los. A proposta que vos trago é muito simples e com muito sabor, de fiambre e queijo, que toda a gente gosta sempre e que tenho acompanhado com uns cogumelos. Para um bom jantar é um prato muito completo, com alguns vegetais ou salada é um ótimo prato.
Omelete de presunto e queijo
autor: Montse Morote
Tipo de receita: prato único
Porções: 1
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 ovo + 1 branco
- 2 fatias de presunto
- 2 fatias de queijo
- Alguns cogumelos frescos ou enlatados
- Óleo e sal
- Para acompanhar:
- Salada ou alguns tomates
Preparação
- Primeiro vamos bater os ovos e a clara, depois de bem batidos temperamos com um pouco de sal.
- Se colocamos cogumelos frescos, cortamo-los muito finamente e salteamos primeiro numa frigideira. Se forem enlatados, podemos refogá-los com um pouco de alho e salsa para que tenham mais sabor ou deixá-los assim.
- Colocamos uma frigideira no fogo com um pouco de óleo, quando estiver quente jogamos o ovo batido em fogo bem baixo, deixamos coalhar em fogo bem baixo.
- Quando vemos que está quase lá, colocamos primeiro o presunto no meio da tortilha, por cima o queijo e os cogumelos, com a ajuda de uma espátula dobramos a tortilha do lado que não tem nada e depois a gente vire para terminar de fazer e o queijo fica bem macio.
- E estará pronto para comer !!!
- Sirva imediatamente com uma salada.