Hoje eu trago isso para vocês delicioso e saudável brócolis e omelete de cenoura, uma alternativa perfeita para um jantar leve, saudável e satisfatório. Mas, além disso, esta omelete de vegetais é preparada em poucos minutos e não requer grandes habilidades culinárias. Por isso é perfeito para pessoas com pouco tempo, estudantes ou para todos aqueles que vêm à noite sem querer nada.
Preparar o jantar costuma ser um tanto entediante Para a maioria das famílias, após o cansaço acumulado de todo o dia, quem quer começar a preparar pratos elaborados? No entanto, é importante dedicar alguns minutos a esta refeição, pois não devemos descuidar da saúde e não perder tempo cozinhando, principalmente se houver crianças em casa. Sem mais delongas, descemos para a cozinha!
- Cenouras 2
- 1 brócolis
- 4 ovos tamanho L
- Azeite de oliva Virgen extra
- sal
- Primeiro vamos descascar as cenouras, lavar bem e reservar.
- Em seguida, retiramos os ramos do brócolis e passamos pelo jato de água fria.
- Colocamos no fogo uma panela com água e quando estiver um pouco quente, colocamos as cenouras.
- Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos e após esse tempo, adicionamos também os floretes de brócolis.
- Cozinhe por cerca de 7 ou 8 minutos mais e escorra.
- Mergulhe os vegetais em água fria para parar de cozinhar.
- Agora, vamos cortar a cenoura em rodelas finas.
- Retiramos as hastes dos brócolis e cortamos.
- Em uma tigela, bata os ovos e adicione uma pitada de sal.
- Misture os vegetais com os ovos e sal a gosto.
- Por fim, preparamos uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite virgem.
- Preparamos a tortilha até que esteja bem coalhada e pronta.