Omelete de espargos , uma receita simples e fácil de preparar. Omeletes são ideais para um jantar. São leves e podemos prepará-los com o ingrediente que gostamos, podem ser feitos de muitas coisas.
Agora que os espargos começam e que são tão bons, são ideal para preparar esta omelete, é um jantar rápido e leve.
Se você tiver a oportunidade de colheram aspargos recém-colhidos, ainda ficará muito melhor, pois os aspargos recém colhidos têm muito mais sabor.
Mas embora pareça fácil fazer uma omelete, para ficar bom o mais importante é a qualidade dos ingredientes, por isso certificamo-nos de que é bom.
Omelete de espargos
autor: Montse
Tipo de receita: entrando
Porções: 2
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 cacho de aspargos
- Ovos 3
- 2 claro
- Pimenta
- sal
- Azeite de oliva
Preparação
- Para fazer a omelete de espargos, começaremos pela preparação dos ingredientes. Lavamos bem os espargos na torneira. Cortamos a parte mais dura dos aspargos.
- Cortamos os aspargos, cortamos a parte das pontas e o resto cortamos em pedaços.
- Colocamos uma frigideira em fogo médio com um bom jato de óleo e colocamos os aspargos sem as pontas. Deixamos cozinhar por 10 minutos.
- Agora colocamos as pontas dos aspargos na panela, já que cozinham em menos tempo. Deixamos por 15-20 minutos. Colocamos um pouco de sal. Vamos adicionar óleo conforme necessário.
- Quando isso acontecer, nós reservamos e reservamos.
- Por outro lado, numa tigela colocamos os ovos e as claras, batemos bem, colocamos um pouco de sal e pimenta.
- Adicione os aspargos e misture bem.
- Preparamos uma frigideira com um jato de azeite, em fogo médio, quando estiver quente juntamos os ovos com os aspargos. Deixamos cozinhar 2-3 minutos de um lado.
- Viramos e deixamos cozinhar 2-3 minutos ou até que esteja ao seu gosto.
- E vai estar pronto para comer !!! Muito rico e suculento.