Amo cozinhar cupcakes e muffins. Talvez seja pela simplicidade ou porque sempre achei fascinante vê-los crescer no forno. Eles também oferecem muitas possibilidades em termos de sabores e combinações possíveis. Esses muffins com geléia as ameixas acabam de sair do forno.
Feito com ingredientes simples, esses muffins têm aroma de limão e um coração de geléia de ameixa que os torna mais suculentos. Claro, você pode substituir a geléia de ameixa por outra que você mais goste! Você também pode adicionar suco de laranja e raspas em vez de limão ... trata-se de tentar e experimentar.
Muffins com geléia de ameixa
Esses magdelans com aroma de limão e um coração de geléia de ameixa são um ótimo café da manhã para toda a família.
autor: Maria vazquez
Cozinha: Tradicional
Tipo de receita: café da manhã
Porções: 14
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- Ovos 4
- 150 g. de Açucar
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 60 g. manteiga amolecida
- 1 iogurte natural
- 240 g. de farinha,
- 1 sachê de fermento
- 200 ml. leite
- Geléia de ameixa
Preparação
- Pré-aquecemos o forno a 200ºC.
- Nós batemos os ovos com o açúcar com varetas elétricas até ficarem fofas.
- Nós adicionamos o suco de limão e as raspas e misture em baixa velocidade até integrar.
- Nós adicionamos a manteiga e misture em velocidade suave.
- Em seguida, adicionamos o iogurte natural e misturamos.
- Nós peneiramos a farinha junto com o fermento e acrescente o preparado à massa, alternando com o leite. Misture com movimentos envolventes, com uma espátula de silicone ou colher de pau.
- Introduzimos moldes de muffin de papel nos moldes de metal.
- Despejamos a massa nas formas até encher três quartos de sua capacidade.
- Em seguida, colocamos uma colher de chá de geléia no centro de cada bolinho.
- Colocamos no forno e nós assamos 15 minutos cerca de ou até que os muffins estejam levemente dourados.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 352