Quão ricas são as mangas quando estão no seu ponto. E como são refrescantes as sobremesas feitas com este ingrediente. sobremesas assim mousse de manga com granola que você pode preparar em apenas 15 minutos e depois deixar descansar na geladeira.
Você pode fazê-lo no dia anterior, colocá-lo na geladeira à noite e esquecê-lo até o dia seguinte. Antes de servi-lo, basta completá-lo com alguns colheres de granola, biscoitos e/ou nozes picadas e alguns pedaços de manga fresca. Vai se tornar uma sobremesa fantástica.
Para fazer esta sobremesa a chave é que o mangas estão maduras. Não só porque eles terão mais sabor, mas também porque serão mais doces e você poderá reduzir a quantidade de açúcar adicionado. Em casa não gostamos de sobremesas excessivamente doces, lembre-se disso ao brincar com a quantidade de açúcar. Tome nota e encoraje-se a prepará-lo!
A receita
- 250 ml. chantilly (35% de gordura)
- 500g de manga cerne
- 160g. açucar em pó
- 120 ml. de água
- 2 colheres de chá de gelatina neutra em pó
- 8 colheres de granola
- 1 manga em cubos
- Em uma tigela nós batemos o creme esfriar bem até ficar firme e depois de feito reserve na geladeira.
- Em seguida, misture o pó de gelatina e a água em um copo e deixe o pó hidratar por cinco minutos.
- Aproveitamos este tempo para esmagar a carne da manga com o açúcar em pó até obter um puré.
- Voltamos à gelatina para levá-la ao microondas em choques térmicos de 15 segundos, após os quais agitaremos a mistura até vê-la completamente dissolvido.
- Depois de dissolvido, adicione duas colheres de sopa de purê de manga à gelatina e misture bem.
- Em seguida, despejamos esta mistura de gelatina no purê de manga restante e misture até incorporar.
- Em conclusão, integramos com movimentos envolventes esta mistura no chantilly.
- Divida a mistura em 6 copos e leve à geladeira até firmar, cerca de 4 horas.
- Antes de servir, acrescente a granola e a manga fresca em cubos e saboreie a mousse de manga bem gelada.