Mousse de chocolate, um clássico completo. O que seria um almoço ou jantar de Natal sem sobremesa? Bem, eu trago para vocês esta sobremesa bem simples que é deliciosa.
Sei que essas festas são cheias de doces, bolinhos, torrões, chocolate ... Mas sempre gostamos de apresentar uma sobremesa.
Se gosta de sobremesas, com certeza vai deixar um espaço para depois da refeição, não pode abrir mão depois de uma boa refeição.
Sobremesas individuais chamam a atenção, como essas xícaras de mousse de chocolate Em copos pequenos, taças ou num copo bonito é perfeito para apresentar cremes, mousse ...
Mousse de chocolate
autor: Montse
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 250 gr. sobremesa de chocolate
- 200 gr. chantilly ou creme de leite pesado
- Ovos 3
- 100 gr. de biscoitos
- 40 gr. de manteiga
- 125 gr. açucar em pó
- Para decorar: amêndoas. bolachas ...
Preparação
- Para preparar a mousse de chocolate, vamos primeiro colocar uma tigela em banho-maria, adicionar o chocolate com 2-3 colheres de sopa de creme. Estaremos mexendo até que todos os resíduos sejam deixados.
- Por outro lado, pegamos os ovos e separamos as claras das gemas. Montamos as brancas ao ponto da neve e montamos as natas.
- Numa tigela colocamos o açúcar de confeiteiro e as gemas, misturamos. Acrescentamos os brancos montados na ponta da neve.
- Pegamos a tigela com o chocolate derretido e adicionamos o chantilly e a mistura anterior dos ovos.
- Pôremos toda a mistura em uma manga, ou com uma colher encheremos os copos. Cortamos os biscoitos com um picador ou com um rolo de massa. Misturamos os biscoitos com a manteiga derretida.
- Pegamos uns copos, no fundo colocamos uma base de biscoito. Você pode deixar cerca de 5-10 minutos na geladeira para que a manteiga com o biscoito permaneça fria.
- Enchemos os copos com a mousse de chocolate.
- Enfeite a mousse com amêndoas, wafers…. Guardamos a mousse na geladeira até a hora de servir.