El semifreddo ou semifreddo, como é conhecido na Itália, é uma sobremesa gelada semi-congelada. Uma sobremesa ideal para esta época do ano em cuja preparação não investiremos muito tempo. Bastam um puré de morango e natas batidas para obter um resultado como o da imagem.
Você não precisa de uma geladeira para fazer isso, nem deve ser batido como sorvete de vez em quando para obter um resultado cremoso. O semi-frio é guardado no congelador e retirado 10 minutos antes de o servir como sobremesa ou lanche. Tente fazer isso com outras pessoas frutas do bosque: amoras, framboesas ... você vai gostar!
Morango meio frio
O semifrío ou semifreddo é uma sobremesa italiana fria ou semi-congelada, perfeita para servir no verão. Hoje preparamos com morangos.
autor: Maria
Cozinha: italiano
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 10
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 4 (xícaras de morangos + extra para decorar
- ¼ xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de Grand Marnier
- 1 xícara de creme de 35% mg
Preparação
- Revestimos o interior de uma forma de pão ou bolo de esponja alongado com envoltório de plástico, deixando papel suficiente pendurado na parte superior para cobrir a superfície mais tarde.
- Em um robô de cozinha nós amassamos os morangos com o açúcar e o licor até obter um purê. Reservamos uma xícara de purê.
- Em outra tigela nós batemos o creme. Depois de montado, levamos para a tigela de purê e integramos as duas misturas. Fazemo-lo com uma espátula de silicone e movimentos suaves e envolventes.
- nós despejamos a mistura na forma de pão, alise a superfície e cubra com o filme plástico.
- Levamos para o freezer um mínimo de três horas; Eu geralmente deixo durante a noite.
- Minutos antes de servir, transformamos o molde em uma fonte e nós removemos cuidadosamente o plástico.
- Cortamos em fatias grossas,decore com morangos e sirva imediatamente com o copo de purê restante.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 200
Olá! Acabei de descobrir este site através do Twitter e não posso deixar de te dar os parabéns porque colocas receitas que não são complicadas e muito ricas. Mas surgiu uma questão ... a medida CUP quanto é equivalente em gramas?
Obrigado e continue assim por muito tempo.