Hoje preparamos um peixe em molho de microondas, um prato simples e rápido de preparar. Hoje todo mundo tem micro-ondas, mas só o usamos principalmente para aquecer ou descongelar, ainda não estamos acostumados a cozinhar com ele e aproveitar melhor.
Cozinhar no microondas é fácil, rápido e muito confortável como com poucas panelas preparamos um prato, nos ajuda a prepará-los em pouco tempo sem perder todo o sabor.
Hoje preparei uma pescada ao molho verde com amêijoas e ervilhas, um prato muito completo que podemos apresentar em festas ou em refeições especiais, tenho a certeza que com este prato ficarás muito bem.
Peixe em molho de microondas
autor: Montse Morote
Tipo de receita: segundo
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 4-6 pedaços de pescada
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- Um monte de salsa
- Uma taça de vinho branco
- Uma lata de ervilhas
- 1 colher de sopa de farinha
- 150 gr. molusco
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal
Preparação
- Pegue num recipiente próprio para microondas e junte o azeite, o alho picado e a cebola picada.
- Vamos apresentá-lo ao microondas por cerca de 4 minutos a 600W.
- Retiramos e adicionamos uma boa colher de salsa picada e uma colher de farinha. Vamos tirar tudo muito bem, antes que o óleo esfrie.
- Adicione as fatias de pescada, as ervilhas, o vinho, o sal e as amêijoas no tabuleiro.
- Vamos apresentá-lo ao micro e o teremos por 5 minutos a 900W ou na potência máxima.
- Quando o microondas parar, vamos deixar descansar por 2 minutos, depois vamos retirá-lo e movê-lo para ligar o molho. Deixamos repousar mais 2 minutos e pronto, se o molho ficar muito grosso, vamos adicionar um pouco de água e mexer bem.
- Polvilhe com um pouco mais de salsa e estará pronto para comer.
- Um prato rico e simples.