Hoje eu trago um para você receita de peixe muito econômico e fácil, adequado para todos os membros da casa (inclusive os mais pequenos). São lombos de pescada em cama de ervilha, um peixe que geralmente todos gostam e que podemos encontrar facilmente fresco e congelado. Deixo-vos com a receita !.
Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 30 minutos
Ingredientes:
- Lombo de pescada
- Ervilhas congeladas
- 1 cebolla
- 3 dentes de alho
- pimenta
- Salsa
- sal
- Azeite de oliva
Preparação:
Numa tigela, coloque a pescada com o sal, a pimenta, a salsa picada e um dente de alho picado. Acrescentamos azeite e misturamos, deixamos saborear enquanto preparamos o molho. Numa frigideira escaldamos a cebola picada e os outros dois dentes de alho cortados em rodelas, quando dourar juntamos a pescada e as ervilhas.
Quando o peixe ganhar um pouco de cor, adicione água (até cobrir as ervilhas) e cozinhe por 10-15 minutos, até que as ervilhas estejam macias. Corrigimos o sal se necessário e pronto. Se quisermos que o molho engrosse, podemos bater com um pouco de farinha antes de servir.
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