INGREDIENTES:
- 1 melão grande
- 1 raminho de hortelã fresca
- 4 colheres de sopa de mel
- 1 limão
PREPARAÇÃO:
- Lave bem o melão inteiro
- Retire a polpa (deixando um pouco na casca) e corte em cubinhos. Coloque em uma tigela ou saladeira e reserve na geladeira.
- Numa caçarola, coloque a casca juntamente com as sementes e o sumo libertado, o mel e as folhas de hortelã picadas. Adicione 1 copo de água, cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Deixar esfriar. Coe a calda. Adicione o suco de limão. Despeje nos cubos de melão e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Sirva em tigelas individuais e polvilhe com as folhas de hortelã picadas.
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pode ser enlatado para venda?
Pode ser enlatado, mas não posso dizer quanto tempo pode durar em boas condições ou se você teria que adicionar um conservante para que dure mais. Me desculpe por não poder ajudar mais 😉