Os muffins de iogurte de chocolate Gregos que proponho hoje são uma bomba! Um doce pecado que só deve ser degustado em pequenas doses e espaçadas no tempo, acompanhado de um copo de leite ou café. Alguns muffins com uma textura macia e fofa que vão conquistá-lo.
Fazê-los não tem mistério e raramente dá errado. Para conseguir o melhor sabor, o segredo é apostar em um cacau puro e um azeite virgem extra de qualidade. Há quem prefira usar um óleo mais suave, mas pessoalmente gosto mais deles assim. Faça o teste! Você gostou deles? Experimente também estes chocolate e abóbora.
Iogurte grego e muffins de chocolate
Os muffins de chocolate e iogurte grego que hoje propomos são uma bomba calórica, mas têm uma textura tenra e suculenta irresistível.
autor: Maria
Tipo de receita: Sobremesa
Porções: 12
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 huevo
- 100 g. de Açucar
- 3 iogurtes gregos adoçados
- 75 ml. azeite virgem extra
- 250 g. farinha de trigo
- 1 saqueta de fermento em pó Royal
- 4 colheres de sopa de pó de cacau puro
Preparação
- Nós pré-aquecemos o forno a 180ºC e untamos bem as formas de metal para muffins, colocamos cápsulas de papel nelas.
- Nós batemos o ovo com o açúcar em uma tigela até ficar branco.
- Depois nós adicionamos o óleo e o iogurte e bata até ficar integrado.
- Em outra tigela nós misturamos a farinha peneirada com cacau e fermento.
- Em seguida, colocamos os ingredientes secos nos molhados e batemos até que estejam perfeitamente integrado.
- Nós preenchemos os moldes com a massa para quase ¾ de sua capacidade.
- Levamos os muffins ao forno e nós assamos 20 minutos ou até que os muffins cresçam e fiquem bem passados.
- Por fim, tiramos do forno, deixamos aquecer por 10 minutos e nós desenformamos em um rack para que terminem de esfriar.
- Uma vez frio o nós mantemos em um recipiente hermético, em que durarão até 5 dias.