Não há doce com chocolate que eu resista a experimentar. Com estes muffins combinados de chocolate de abóbora ele jogou com vantagem; Eu já havia experimentado essa mesma combinação de sabores em biscoitos antes. O resultado não me desiludiu e tenho a certeza que os repetirei novamente.
Não tenha medo de ter que preparar duas massas porque não vai ser assim. Muffins são feitos com uma única massa ao qual adicionamos chocolate e criar o efeito combinado é tão simples como despejar as duas preparações ao mesmo tempo nas formas. Se você não se sentir seguro, basta contratar um ajudante para a tarefa.
Muffins De Abóbora De Chocolate
Os muffins combinados de abóbora e chocolate que preparamos hoje são saborosos e muito coloridos. Perfeito para alegrar a mesa no café da manhã ou no lanche.
autor: Maria
Tipo de receita: Sobremesa
Ingredientes
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- ¾ xícara de suco de laranja
- Ovos 4
- 35 g. purê de abóbora (feito com abóbora assada)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 ½ xícaras de farinha
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de canela em pó
- ¼ xícara de chocolate derretido (meu 70%)
- 1 noz de manteiga
- ¾ xícara de cacau em pó
Preparação
- Pré-aquecemos o forno a 180ºC e preparamos uma bandeja metálica para muffins com cápsulas de papel.
- Em uma tigela larga nós misturamos o óleo, açúcar, suco de laranja, ovos, purê de abóbora e baunilha até misturar bem. Eu usei a batedeira.
- Em outra tigela, nós peneiramos a farinha, bicarbonato de sódio, sal e canela.
- Nós adicionamos esta última mistura à abóbora e nós misturamos até que esteja totalmente integrado.
- Depois nós dividimos a massa em duas taças e reserve.
- Combinamos o chocolate derretido com a manteiga e reservamos.
- Em uma das tigelas, adicionamos o cacau em pó e o chocolate derretido e nós nos misturamos.
- Colocamos cada massa em um saco de manga ou freezer. Neste caso, cortamos um canto em ambas as bolsas e ao mesmo tempo e exercendo a mesma pressão, nós enchemos as cápsulas até ¾ de sua capacidade.
- Asse 20 minutos ou até terminar.
- Em seguida, retiramos do forno e deixamos os muffins esfriar por 5 minutos. Então nós os tiramos e nós os deixamos esfriar completamente em um rack.