Lombo com molho de mel, um prato simples com um sabor diferente. A mistura de sabores faz com que este prato tenha um toque diferente.
O lombo é uma carne macia e macia, admite muitos molhos e diferentes formas de cozinhar, é uma carne que é muito boa e que costuma gostar muito.
É uma receita perfeita para preparar umas férias, um jantar com os amigos e assim surpreender com os seus sabores diferenciados.
Este molho vai bem para diferentes tipos de carne como lombo, peito de frango ou costela de porco, o mel fica muito bom neles.
Lombo com molho de mel
autor: Montse
Tipo de receita: Carnes
Porções: 6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 500-700 gr. lombo inteiro
- 1 cebola
- Um toque de conhaque
- 200ml. nada para cozinhar
- 150 ml. Água ou caldo de carne ou (1 cubo de caldo)
- 2-4 colheres de sopa de mel
- óleo
- sal
- Pimenta
Preparação
- Colocamos uma caçarola em fogo alto com um jato de óleo, temperamos o lombo e colocamos na caçarola, dourando por todos os lados.
- Quando estiver dourado, vamos abaixar um pouco o fogo.
- Cortamos a cebola bem pequena e colocamos ao lado do lombo, vamos fazer tudo, quando a cebola tiver um pouco de cor vamos colocar o jato de conhaque na carne, deixar o álcool evaporar por alguns minutos.
- Adicione 2 colheres de sopa de mel, mexa.
- Adicionamos a água ou o caldo, mexemos e cozinhamos por 20 minutos em fogo médio.
- Após este tempo vamos colocar o creme líquido para cozinhar, vamos deixar cozinhar por mais 10 minutos.
- Provamos o molho, se gostamos mais doce vamos adicionar mais mel e saborear o sal. Basta deixar ao nosso gosto. Cortamos o lombo em fatias.
- Servimos em uma fonte.
- E pronto para comer !!!