Lentilhas com chouriço e batata

Hoje vamos preparar um prato de lentilha com chouriço e batata, um prato de colher que não falta nas nossas casas, principalmente no inverno, pois estes pratos são muito apetecíveis.

Lentilhas como outras leguminosas são um prato muito saudável, é bom comê-los todas as semanas.

Este prato de lentilha com chouriço e batata é um prato bem completoTraga legumes, carne e batata, se não gosta de preparar dois pratos este é ideal como prato único. Para comida é perfeito.

Também podemos acompanhar este prato com alguns vegetais, como cenoura, abóbora, pimenta ...

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Lentilhas com chouriço e batata

autor: Montse

Tipo de receita: prato principal

Porções: 4

Tempo de preparação:  15 m

Tempo de cozimento:  50 m

Tempo total:  1 h 5 m

Ingredientes

• 350 gr. lentilhas
• 2-3 batatas
• 1 chouriço
• 1 cebolla
• 2 dentes de alho
• 1 pedaço de pimenta verde
• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 colher de sopa de colorau
• óleo
• sal

Preparação

1. Para fazer as lentilhas com chouriço e batata, primeiro vamos lavar bem as lentilhas.
2. Numa panela colocaremos um jato de azeite, juntaremos o chouriço picado, a cebola dividida em duas, os dentes de alho inteiros e o pedaço inteiro de pimenta.
3. Junte o tomate frito, mexa e acrescente a colher de páprica doce, mexa e junte imediatamente alguns litros de água fria.
4. Colocamos as lentilhas na panela junto com toda a mistura e deixamos cozinhar por cerca de 30 minutos.
5. Descascamos as batatas e cortamos, após 30 minutos juntamos as batatas às lentilhas, adicionamos um pouco de sal e água se necessário, deixamos cozinhar até as lentilhas e as batatas ficarem cozidas.
6. Quando vemos que estão quase prontos, provamos o sal e corrigimos.
7. Pegue numa tigela, junte a cebola, o alho e a pimenta com um pouco de caldo de lentilha, triture e junte à caçarola com as lentilhas para dar sabor e espessura.
8. Deixamos mais 5 minutos tudo juntos e eles estarão prontos.
9. Um prato rico e caseiro.

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