Estes grão de bico com lula e tomate são comuns em casa. Uma receita que repetimos mensalmente e que amamos tanto pela simplicidade como pela combinação de sabores. Um prato que você pode cozinhar como eu no domingo e desfrutar durante a semana apenas esquentando.
Meu conselho é que você prepare a quantidade necessária para dois dias se estiver muito ocupado durante a semana. Assim, você terá a refeição resolvida por dois dias alternados. Você só terá que completar o menu com um salada ou alguns vegetais cozido ou assado como acompanhamento. Você tem coragem de tentar?
Grão de bico com lula e tomate
O grão de bico com lula e tomate que hoje proponho é simples de fazer e cheio de sabor. Prepare-os com antecedência.
autor: Maria
Tipo de receita: a Principal
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 240 g. grão de bico cozido
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola roxa
- 1 cayenne guindiya
- 350 g. lula limpa
- 1 pequeno copo de tomate esmagado
- ½ colher de chá de páprica
- ⅓ colher de chá de carne com chouriço
- 1 copo de caldo de peixe
Preparação
- Cobrimos o fundo de uma panela com óleo e escalde a cebola Minutos 10.
- Depois adicione a lula Pique e frite por 5-8 minutos até que mudem de cor.
- Depois adicione o tomate esmagado, a páprica e a carne de chouriço e cozinhe o inteiro durante 10 minutos com tampa.
- Depois de 10 minutos adicione o grão de bico e o caldo de peixe e cozinhe por mais 10 minutos, desta vez sem tampa.
- Servimos o grão de bico com abóbora quente.