Cozinhar biscoitos é algo que só me permito nos fins de semana. Preparar a massa, deixar descansar e por último assar os biscoitos é um processo que gosto de desfrutar. Esses Biscoitos de aveia Eles eram muito simples, então eu me permiti o luxo de enchê-los com chocolate.
O que no início eram biscoitos de aveia simples, tornaram-se, assim, biscoitos recheados muito mais apetitosos. Eu poderia ter enchido com outros cremes, mas o chocolate preto era o que ele mais tinha em mãos. Um lanche perfeito para um lanche, não acha?
Biscoitos de aveia recheados com chocolate
E se rechearmos alguns biscoitos de aveia simples com chocolate? Temos o resultado aqui; biscoitos recheados com chocolate
autor: Maria
Tipo de receita: Snack
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
Para os biscoitos
- 130 g. manteiga em temperatura ambiente
- 150g. açúcar mascavo
- 50 g. açúcar branco
- 1 huevo
- 1 colher de chá de essência de baunilha ou açúcar de baunilha
- 100g. flocos de aveia
- 60 g. farinha de massa
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de fermento em pó
- ½ meia colher de chá de sal
Para o recheio
- 150 g. Chocolate com 70% de cacau
- 150 ml. creme líquido
Preparação
- Pré-aquecemos o forno a 180º e forramos a assadeira com papel manteiga.
- Nós batemos a manteiga com o açúcar e o ovo.
- Adicione a essência de baunilha e continue batendo.
- Nós adicionamos os flocos de aveia triturada, farinha, bicarbonato, fermento e sal e misture até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Formamos com algumas colheres de chá bolas com a massa e os colocamos, como os fazemos, nas bandejas. Amassamos um pouco, levando em consideração que deve haver um vão de cerca de 4 cm entre eles para que não grudem.
- Assim que tivermos uma bandeja pronta, colocamos na geladeira por 10 minutos.
- Nós tiramos e nós assamos 10 minutos até que pareçam ligeiramente dourados.
- Nós os deixamos temperar para manuseá-los e colocá-los em um rack para esfriar completamente.
- Pára faça o recheio Leve o creme para ferver. Em seguida, retiramos do fogo e adicionamos o chocolate em pedaços. Misturamos até o chocolate derreter e deixamos temperar.
- Colocamos o creme em uma tigela, cobrimos com filme e Deixe esfriar umas horas. Se estiver muito quente, você pode colocá-lo na geladeira por um tempo. Se for muito duro e você não conseguir segurar para rechear os biscoitos, será o suficiente para que você deixe esfriar ou dê um sopro no micro-ondas (alguns segundos).
- Quando os biscoitos estão frios nós enchemos com o creme De chocolate.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 460