Frango enrolado em presunto serrano e queijo ao molho de natas

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Os bifes de frango eles são muito comestíveis prático e muito simples e rápido culinária. A carne é tão suculenta que se faz muito rápido, mas é preciso ter cuidado porque pode ficar seca.

Portanto, para lhe dar mais suculência e um recheio rico, vamos enrolar e rechear com umas rodelas de bune de presunto serrano e um bom queijo semicurado, para manter a linha.

Ingredientes

2 peitos de frango.
6-8 fatias de presunto serrano.
6-8 fatias de queijo semi-curado.
2 tijolos de creme.
100 g de queijo ralado.
Azeite de oliva.
Sal
Salsinha.
Noz-moscada.

Preparação

Em primeiro lugar, vamos cortar os peitos em filetes um pouco gordinho. Também podemos dizer isso ao açougueiro para economizar tempo.

Mais tarde, Vamos rechear cada filé com uma rodela de presunto serrano e uma fatia de queijo.e depois enrole-os e pique-os com palitos de dente para que fiquem fixos.

Quando estivermos todos enrolados, vamos adicionar um pouco de sal e pimenta (opcional), e vamos refogar em uma panela com um bom fio de azeite. Vamos marcar todos os rostos com fogo suave.

Enquanto isso, estamos fazendo o molho de creme e queijo. Para isso, em uma caçarola separada, colocaremos os dois tijolos cremosos junto com o queijo ralado, faremos fogo brando até que o queijo derreta. Vamos mexer bem e na primeira fervura vamos incorporá-lo na frigideira junto com os filés.

Vamos cozinhar por cerca de 15 minutos leve ao fogo baixo com a tampa tampada, para que o calor circule e cozinhe por completo. De vez em quando mexa o molho.