Frango com cogumelos e natas, Um prato simples e rápido de preparar. Um prato que resolve um fast food. O frango é uma carne leve, rápida de cozinhar e muito versátil, vai bem com tudo e pode ser feita de várias maneiras. Nesta ocasião usei o peito de frango, que com este molho fica muito suculento e macio, mas qualquer parte do frango pode ser usada.
Desta vez é uma receita simples e completa, um molho com muito sabor que fica muito bem com frango. Também pode ser feito com lombo, lombo de porco, vitela...
Frango com cogumelos e natas
autor: Montse
Tipo de receita: Carnes
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 3 pechugas de frango
- Cogumelos
- 1 cebolla
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 100 ml. vinho branco
- 200 ml. creme
- 50 ml. leite
- óleo
- Pimenta
- sal
Preparação
- Para preparar os peitos de frango com cogumelos e natas, começaremos por limpar os peitos e cortá-los em pedaços ou tiras.
- Coloque uma frigideira com um fio de azeite, doure as tiras de frango e reserve. Descasque e pique a cebola, coloque na panela, deixe escaldar.
- Assim que a cebola estiver escalfada, adicione os cogumelos fatiados, deixe tudo até dourar.
- Assim que tivermos os cogumelos e a cebola, junte o tomate frito, mexa. Adicione o vinho branco, deixe o álcool evaporar.
- Junte as natas, misture tudo, junte as tiras de frango, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Se ficar muito grosso, adicione um pouco de leite para deixar o molho mais leve.
- Tentamos sal e pimenta, retificamos.
- Quando tudo estiver cozido, servimos imediatamente bem quente. Este prato também pode ser acompanhado com batatas fritas, legumes, arroz branco...