Frango Assado com Legumes, um prato muito completo simples e fácil de fazer. O frango pode ser feito de várias maneiras e sempre é apreciado. É uma carne branca com pouca gordura, tem sabor suave e as crianças comem muito bem.
Pode ser preparado e cozinhado de várias formas, como frito, ao molho, grelhado e assado. Também se fazem bons caldos de galinha.
Desta vez eu trago um frango assado com legumes, um frango com muito sabor pelos temperos e um prato muito completo pelos vegetais.
Uma receita simples que vai gostar de toda a família.
Frango Assado com Legumes
autor: Montse
Tipo de receita: platão
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 pollo
- 3-4 pimentas verdes
- 2 cebollas
- 2-3 cenouras
- 1 berinjela
- Batatas
- 1 colher de sopa de páprica doce
- Pimenta preta
- 1-2 colheres de sopa de orégano
- 1 copo de vinho branco
- óleo
- sal
Preparação
- Para fazer o frango assado com legumes, começaremos limpando o frango, cortando-o ao centro e colocando-o plano na assadeira.
- Em uma tigela, preparamos um purê. Colocamos o colorau doce, as colheres de sopa de orégano e o copo de vinho branco misturamos bem.
- Com este purê cobrimos todo o frango, veremos que todo o frango fica bem espalhado, colocamos pimenta do reino e um pouco de sal. Nós o deixamos por algumas horas.
- No preparo dos legumes, descascamos as batatas e cortamos ao meio, lavamos os pimentos, lavamos as cenouras, cortamos em pedaços, lavamos a beringela e cortamos em rodelas de 3-4 cm.
- Colocamos o forno a 180ºC, na bandeja colocamos as batatas, os legumes. Regamos um pouco de azeite e colocamos no forno.
- Vamos deixar por 60 minutos, vai variar dependendo do forno e do seu tamanho. Vamos dar a volta por cima para que fique dourado por completo. Se o tabuleiro estiver a secar podemos colocar um copo de água, para que o frango não fique seco.
- Quando estiver pronto, estaremos pronto para comer !!!