O frango pode ser cozinhado de infinitas formas: assado, gizado, ao molho ... O bom dessa última proposta é a possibilidade de preparar o frango com antecedência sem perder sabor e / ou textura. Frango ao molho com cogumelos e batatas; é assim que cozinhamos hoje em Cooking Recipes.
Ingredientes simples para o molho e um acompanhamento com que tentaremos convencer toda a família. As batatas fritas, são o único ingrediente cozinhado no último minuto, para garantir que mantêm um exterior estaladiço. Você tem coragem de cozinhar conosco?
Frango ao molho com cogumelos e batatas
Frango ao molho com cogumelos e batata é um prato tradicional para desfrutar em família.
autor: Maria
Cozinha: Tradicional
Tipo de receita: Carnes
Ingredientes
- 1 frango picado
- 1 cebolla
- Cenouras 2
- Alho-poró 1
- Folha de louro 1
- 1 copo de vinho branco
- Azeite de oliva
- 300 g. cogumelos
- 3 Patatas
- sal
- Água
Preparação
- Preparamos os vegetais. Descascamos a cenoura e cortamos em rodelas finas. Em seguida, cortamos a cebola e o alho-poró. Lembre-se de lavar bem todos os legumes, principalmente o alho-poró, fazendo um corte transversal na área verde para retirar toda sujeira que possa se esconder sob a torneira.
- Em uma grande caçarola, colocamos um fiozinho de óleo e calor. Dourar os pedaços de frango e uma vez pronto, nós os retiramos e reservamos.
- Na mesma caçarola juntamos todos os legumes com uma folha de louro e um pouco de sal. Nós escaldamos os vegetais leve ao fogo médio por 10-15 minutos até adquirir outra cor.
- Colocamos o frango de volta na caçarola.
- Nós adicionamos a taça de vinho e mexa um pouco. Cozinhe em fogo médio-alto por alguns minutos para que o álcool evapore.
- Adicione alguns copos de água, cubra a caçarola e nós cozinhamos em fogo médio por cerca de meia hora.
- Depois desse tempo, nós introduzimos os cogumelos e descobrimos a caçarola. Abaixamos o fogo, mexemos e cozinhamos mais alguns minutos para que toda a água evapore.
- Ao mesmo tempo, nós fritamos as batatas.
- Tempere a votaçãoou se necessário e sirva com as batatas.