Espaguete com almôndegas, para usar as sobras do espaguete

Sem comentários

Se acontece alguma coisa na cozinha é que às vezes fazemos comida extra, ou seja, nós sempre temos algo sobrando. E, como nada é jogado fora na cozinha, dou a ideia de fazer uma receita aproveitando alguns espaguete outros que eu cozinhei outro dia.

Como estava sozinha em casa e tinha que almoçar e preparar o almoço no dia seguinte, que era almôndega, tive a ideia de pegar umas almôndegas e juntar com aquele pouco de espaguete que sobrou para fazer uma nova receita pra Espaguete com almôndegas, relembrando o desenho animado Lady and the Tramp, que adoro.

Aproveite esses alimentos que você faz de outros e faça novas receitas, inovar e experimentem coisas novas, você ficará surpreso.

Ingredientes

Espaguete cozido.
1/2 quilo de carne bovina.
2 dentes de alho.
Migalhas de pão.
Milk.
Pão ralado.
1 ovo.
Salsinha.
Óleo de girassol.
Tomate frito.

Preparação

Para deixar esta receita tão rica quanto as outras, já tendo o espaguete cozido, a questão seria as almôndegas com tomate. Para fazer isso, em primeiro lugar, iríamos preparar a carne. Numa tigela cortaremos dois dentes de alho, adicionaremos a carne, a salsa, o ovo cru inteiro, a farinha de rosca embebida no leite e mexeremos tudo bem para fazer uma massa homogênea. Se você perceber que não tem consistência, sempre coloco um pouco de farinha de rosca nele.

Em seguida, faremos as bolas típicas de almôndegas, passaremos pela farinha e fritaremos em óleo de girassol. A temperatura do óleo deve ser média, nem muito fria nem muito quente, pois se for muito quente eles irão dourar rapidamente por fora, mas por dentro estariam crus.

Depois de fritos, vamos transferi-los para uma frigideira, na qual colocaremos um ou dois tijolos de tomate frito. Vamos mexer bem e adicionar as sobras do espaguete cozido, mexer novamente e deixar aquecer em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos.

Mais informação - Salada de espaguete fria, receita saudável para este verão