Salada Quente de Feijão Verde com Ovo

Nesta época de outono em que nos encontramos, é muito comum nos cuidarmos com alimentos saudáveis segure a linha até as festas de Natal, onde temos que ser esbeltas para colocar o lindo vestido de réveillon e ficar muito bonitas.

Por isso, para quem quer ficar na linha nesta época do ano, preparamos uma rica salada quente de feijão verde com ovo. Uma receita rápida e fácil em apenas 10 minutos, especialmente para pais e mães que trabalham, que deve comer bem, mas não tem muito tempo para cozinhar.

Ingredientes

• 350 g de Vagem congelados.
• 3 ovos.
• Óleo.
• Água.
• Vinagre.
• Sal

Preparação

Em primeiro lugar, vamos cozinhar o feijão verde em bastante água junto com uma pitada de sal. Os feijões verdes podem ser congelados e frescos; se estiverem congelados, deve-se retirá-los do congelador um pouco antes de cozinhar. Então, vamos escorrer e colocar em uma tigela ou tuper.

Ao mesmo tempo que o feijão está cozinhando, vamos colocar cozinhe os ovos por 5 minutos com água e uma pitada de vinagre, para depois poder retirar melhor a casca. Vamos esfriar um pouco, descascar e cortar em juliana.

Por fim, coloque os ovos na tigela com o feijão, mexa bem e vestido com vinagrete simples de azeite, vinagre e sal.

Mais informação - Timbale de vegetais com purê de batata e ovo

Mais informações sobre a receita

Tempo de preparação Minutos 5

Tempo de cozimento Minutos 5

O tempo total Minutos 10

Quilocalorias por porção 213