Timbale de vegetais com purê de batata e ovo

Hoje queria trazer para vocês uma receita muito simples, mas ao mesmo tempo algo diferente. É sobre isso Timbale de vegetais com purê de batata e ovo. Outra forma de comer alimentos saudáveis ​​e, portanto, saudáveis.

La legumes eles são uma peça-chave na dieta mediterrânea. Lembre-se de que devemos comer entre 4 a 5 frutas e vegetais por dia para ter uma dieta balanceada. Então, aqui está, espero que goste.

Ingredientes

• 300 g de feijão verde.
• 6-7 batatas.
• 2-3 ovos.
• Manteiga
• Milk.
• Noz-moscada.
• Salsinha.
• Água.
• Sal

Preparação

Para fazer este tacho de vegetais com purê de batata e ovo, o Os ingredientes variam de acordo com os comensais que temos. Os que coloquei, mais ou menos é para duas pessoas. Mas se sobrar puré, pode sempre fazer outra receita, pois é muito útil.

Primeiro vamos cortar as pontas e os fios laterais do Vagem. Vamos lavá-los muito bem e cozinhá-los por 10 min em água com um pouco de sal. Após esse tempo, iremos reservá-los.

Ao mesmo tempo em que o feijão está sendo feito, faremos o purê de batatas. Vamos descascar e lavar o batatasEm seguida, vamos cortá-lo em dados mais ou menos médios e cozinhá-los em água com um pouco de sal por cerca de 20 min. Se preferir algo rápido, coloque-os na panela de pressão por apenas 5 minutos depois que o vapor sair da válvula.

Passado esse tempo, vamos tirar as batatas, deixar esquentar e depois amassar com um garfo ou passá-las por um purê de passas. Em uma panela colocaremos manteiga, quando ela derreter adicionaremos as batatas e mexer bem. Adicione o sal, a salsa e um pouco de noz-moscada e, por fim, adicione o leite aos poucos até obter um creme espesso e claro.

Assim que tivermos tudo feito, faremos o ovos fritos. Para torná-los tão bonitos, coloque o fogo na panela baixa e deixe cozinhar lentamente.

Para montar isso Timbale de vegetais com purê de batata e ovo, você colocará um cortador de massa redondo no prato. Primeiro você vai colocar uma base de legumes, depois o purê de batata (aperte um pouco com a colher para que fique firme) e, por último, o ovo estrelado. Está pronto, tire vantagem de você!

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