Como gosto de receitas como a que compartilho com vocês hoje. Receitas simples que nos permitem uma alimentação saudável mesmo com pouco tempo ou vontade de cozinhar. Isso acontece com você com frequência? Em seguida, certifique-se de observar este cuscuz com frango e brócolis.
O cuscuz torna-se um grande aliado quando o tempo é curto. Esses grãos de sêmola de trigo cozinham em pouco mais de cinco minutos, tempo que aproveitaremos para preparar todos os ingredientes que o acompanham: brócolis cozido, cubinhos de frango salteados e pimentões assados em tiras.
Além disso, você pode adicionar outros ingredientes a este prato para completá-lo. Alguns cajus vão caber perfeitamente, mas também algumas tâmaras ou alguns figos secos picados. E se você não consegue escolher entre o toque salgado da primeira e o doce da segunda, não desista de nenhuma das duas! É o que eu faria.
A receita
- 1 copo de cuscuz
- 1 copo de água
- Pó de alho
- sal
- Pimenta preta
- Uma pitada de manteiga
- 1 brócolis
- ½ peito de frango picado
- Azeite de oliva Virgen extra
- 12 tiras de pimentos assados enlatados
- Aquecemos a água em uma panela até ferver. Então, adicionamos o cuscuz, uma pitada de alho em pó, sal e pimenta e misture. Cobrimos a caçarola, desligamos o fogo e cozinhamos 5 minutos.
- Ao mesmo tempo, em outra panela com bastante água salgada nós cozinhamos o brócolis em florzinhas por 4 minutos. Depois de um tempo, drenamos e reservamos.
- Ainda temos uma terceira coisa a fazer, dourar os dados de frango temperado em uma frigideira com uma pitada de óleo.
- Após 5 minutos de cozimento do cuscuz, descubra, adicione ½ noz de manteiga e com um garfo soltamos os grãos.
- Adicione o brócolis, o frango e os pimentões picados e misture.
- Servimos o cuscuz com frango e brócolis picante.