Curry de peixe verde

Quer você entenda de curry ou Oitava maravilha do mundo, como se você precisasse colocar um pouco de paixão em seus pratos para reavivar sua relação com seu paladar ... VOCÊ PRECISA disso curry de peixe verde como um elemento essencial em seu livro de receitas. Porque? Porque a cozinha tailandesa É um dos fogões mais elegantes do mundo (e você não será menos). Na minha ânsia de fazer você perder o medo do desconhecido… Eu apresento a vocês: Cozinha tailandesa - gastro-amante, gastro-amante - comida tailandesa (dois beijos). Feitas as apresentações, lamento informar que o que vocês fazem quando borrifam um frasco de pó ocre sobre o creme…. NÃO É CARIL (é como fingir fazer gaspacho com ketchup) Não vamos blasfemar, é pecado

Assim que esse suspense culinário for desvendado, direi que os quatro sabores básicos do gastronomia tailandesa eles são doce, azedo, salgado e azedo. Como tudo na vida, as quantidades e a arte de saber combiná-las são o tema. Há muitos que por uma experiência ruim em um restaurante acaso tem asiáticos ... MAL FEITO! Comer é um dos maiores prazeres da vida e quanto mais variado melhor; assim que não desista do curry, ele não iria. Pegue um papel e uma caneta, anote a lista de ingredientes, tire o pó da wok (que espero que você tenha comprado por algo mais do que porque foi anunciado no catálogo da ikea) e flerte com a viagem astral que você vai fazer sentidos. #De nada.

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Curry de peixe verde

Qualquer pessoa que visitou a Tailândia recentemente com certeza ficará salivando ao lembrar as nuances e incríveis contrastes desta receita de curry de peixe verde. Prepare-se para viver uma viagem intensa com toques cítricos, adocicados e algo "picante".

autor: Hannah mitchell

Cozinha: tailandês

Tipo de receita: Curry de peixe verde

Porções: 4

Tempo de preparação:  15 m

Tempo de cozimento:  15 m

Tempo total:  30 m

Ingredientes

• 500 gr de filé imperador (não entre em pânico, você também pode usar pescada)
• Colheres de sopa 2 pasta de caril verde (Grande parte das grandes lojas já se apaixonou pelo charme asiático e já tem esse tipo de produto)
• 8 folhas de manjericão
• 3 ramos de cilantro
• calibre 250cc leite de coco
• 2 caldo de peixe
• 1 chili (se não for pimenta vermelha)
• 2 cascas de limão
• 1 colher de chá de açúcar mascavo
• 1 colheres de azeite de oliva
• 1 pacote de macarrão de arroz (nódulos)

Preparação

Bem vindo ao maravilhoso universo tailandês (seu paladar apenas começou).

1. Corte os filetes de imperador (a pescada também serve como animal de estimação) já limpos em cubos de 2 cm.
2. Aquecemos o óleo em uma wok (se você não tiver, não desista, VOCÊ PODE FAZÊ-LO EM UMA FRITURA PARA TODA A VIDA) e adicionar pasta de caril verde, as folhas de manjericão, as folhas de lima (se não encontrar pode ralar um pouco de casca de lima), o chili, corte em 3 pedaços (visível… para o seu bem) e frite cerca de 3 minutos.
3. #manter calmandarryon e adicionar ao preparo o leite de coco, duas colheres de sopa de caldo de peixe (de tijolo ou uma solução de caldo longo), as cascas de limão (3 cascas) e uma colher de chá de açúcar mascavo.
4. Deixe ferver e cozinhe em fogo médio por 5 minutos.
5. Nós adicionamos o peixe ao delicioso molho que nos resta e continuamos cozinhando por mais 5 minutos (tempo mais do que suficiente para o peixe cozinhar)
6. Retiramos as folhas de lima e a casca de limão.
7. Sirva sobre um ninho de macarrão de arroz

Informações nutricionais por porção

Calorias: 390

3.2.2925