Os croquetes são uma iguaria dos deuses para todas as crianças, eles os adoram. Além disso, são muito versáteis e, desta forma, podemos introduza algum tipo de vegetal nele para que esses pequeninos não os encontrem e os rejeitem.
Neste caso os fizemos de atum com cenoura, alimentos muito bons para o organismo dos mais pequenos como melhore a sua visão e baixe o seu nível de colesterol ruim para o nosso corpo.
Croquetes de Atum e Cenoura
Os croquetes são o prato mais tradicional para aproveitar os alimentos de outras receitas. Neste caso utilizamos cenouras cozidas e um pouco de atum em conserva.
autor: Ale Jimenez
Cozinha: Tradicional
Tipo de receita: Tapas
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 2 latas de atum.
- 2 cenouras cozidas.
- Azeite de oliva e girassol.
- Farinha
- Milk.
- Pão ralado.
- Ovo batido.
Preparação
- Escorra as latas de atum perfeitamente com um filtro.
- Numa frigideira, arrume um fio de azeite e junte a farinha.
- Cozinhe para retirar o sabor cru e acrescente o leite aos poucos para que não formem grumos.
- Cozinhe até conseguir um bechamel.
- Adicione o atum e a cenoura mexendo bem para que fiquem integrados.
- Retire do fogo e arrume em um fonte até esfriar.
- Adicione um pouco pão ralado se necessário para obter uma massa de croquetes.
- Pegue porções e faça o croquetes.
- Passar por ovo batido e pão ralado e fritar.
Notas
Depois de empanados, esses croquetes podem ser congelados para serem comidos em outro momento.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 423