Creme De Espargos Branco Fácil
Creme De Espargos Branco Fácil
Tem hora que você quer algo saudável e não dá muito trabalho. Para esses momentos temos esta receita que vai te tirar mais pressa, prometemos! Certifique-se também de que tem todos os ingredientes desta receita na despensa.
O resultado final é surpreendentemente suave e requintado, com todo o sabor de espargos brancos <3
Creme De Espargos Branco Fácil
autor: Asu e Ana Chamorro
Cozinha: Cozinha espanhola
Porções: 30M
Ingredientes
- 200 gr de espargos brancos enlatados (5 de espessura)
- 600 gr de batatas vermelhas para cozinhar
- três dedos de alho-poró
- 3 copos de água
- óleo
- pimenta
- sal
Preparação
- Vamos começar com as batatas, lavar, descascar e picar para cozinhá-las.
- Numa panela coloque as batatas, o alho-poró picado, uma pitada de sal e o caldo de conserva dos espargos, que é muito bom.
- Cubra os vegetais com água e comece a cozinhar por 20 minutos até que as batatas estejam bem cozidas.
- Retire a panela do fogo, retire um copo do caldo de cozimento e acrescente os aspargos brancos. Removemos um copo com líquido para o caso de finalmente precisarmos adicioná-lo, se estiver grosso.
- Passe no liquidificador e acrescente sal e pimenta, verifique se a textura que temos está adequada, se for muito grossa podemos adicionar um pouco de água do cozimento.
- E pronto, já temos um almoço leve ou jantar perfeito para a operação de biquíni
- Para decorar podemos colocar alguns raminhos de espargos que iremos reservar antes, um fio de azeite e alguns cubos de presunto Serrano. Como estamos em operação de biquíni completo, adicionamos brócolis que salteamos em uma wok.
Mais informações sobre a receita
O tempo total
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