Creme de abóbora, um jantar barato que é ótimo
O frio está se fazendo sentir em muitos lugares, é para isso que serve o inverno, e o que queremos fazer é comer na colher. Para jantares nada melhor do que um creme vegetal, gosto de ninguém, mas o creme de abóbora é o mais.
Como todos os cremes, a receita de hoje é uma receita fácil e barata, principalmente se fizermos os cremes com produtos sazonais, e tivermos a abóbora todo o inverno então teremos que aproveitar para fazer as coisas com ela, certo?
Creme de abóbora
Creme de abóbora
autor: Ana e Asu Chamorro
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- um pedaço de abóbora (cerca de 600gr)
- 1 batata
- Alho-poró 1
- creme (opcional)
- azeite de oliva
- sal
Preparação
- Em uma panela colocamos um fiozinho de azeite. Adicione o alho-poró e a batata picada e refogue por alguns minutos. Colocamos a abóbora e mexemos mais alguns minutos. Tudo isso com um pouco de sal
- Agora vamos cobrir com água. Deixe cozinhar até que os vegetais estejam macios. Irá demorar cerca de 20 ′ embora dependa do tamanho dos vegetais.
- Depois de cozida, retiramos parte da água do cozimento (não a deitamos fora no caso de precisarmos adicionar mais) e amassamos até obter um creme homogêneo. Adicionamos mais água de cozimento, se necessário. Podemos coar o creme para obter um creme mais fino.
- Provamos sal caso seja necessário adicionar mais.
- Quando servimos nosso creme de abóbora podemos colocar um pouco de creme para decorar, ele também vai dar um toque extra de maciez ao nosso creme.