Hoje vamos cozinhar este delicioso prato de frango. É cozido completamente no forno e não tem nenhuma gordura adicionada, por isso é uma opção perfeita para todas as pessoas que estão controlando sua dieta. Com pouquíssimos ingredientes, você terá um prato delicioso e perfeito para qualquer época do ano.
Além disso, é uma opção perfeita para qualquer cardápio familiar, seja na cozinha do dia a dia, ou para uma ocasião especial. Se você tem que ser um anfitrião em um jantar especial, fique à vontade para servir este prato de frango assado. O sucesso será garantido e também será muito fácil de fazer e barato.
Coxinhas de frango assado
Coxinhas de frango assado
autor: Tony Torres
Cozinha: Espanhol
Tipo de receita: Almoço
Porções: 2
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 2 coxinhas de frango caipira
- Batatas médias 2
- Meia cebola
- 2 dentes de alho
- Salsa
- Vinho branco
- sal
Preparação
- Primeiro preparamos as coxas do frango, devemos retirar o excesso de gordura para não agregar o excesso de gordura.
- Lavamos bem e secamos com papel absorvente.
- Fazemos alguns cortes na carne das coxas, para que cozinhem bem por dentro.
- Cortamos a cebola em juliana.
- Descasque e lave bem as batatas cortadas em rodelas com aproximadamente um centímetro de espessura.
- Num prato próprio para o forno coloque primeiro a cebola, depois as batatas e por cima colocamos as coxas, primeiro o fundo.
- Derramamos uma boa garoa de vinho branco sobre o frango e a guarnição.
- Descasque e corte o alho em rodelas finas, coloque nas coxas.
- Acrescentamos sal e salsa.
- Deite meio copo de água no fundo da fonte, assim vamos diminuir o sabor do vinho no molho.
- Apresentamos o forno pré-aquecido a cerca de 200 graus.
- Deixamos o frango cozinhar de lado por cerca de 45 minutos, dependendo da potência do seu forno.
- Depois desse tempo ou quando estiver bem cozido, viramos as coxas e aproveitamos para mexer um pouco as batatas.
- Novamente deixamos cozinhar por cerca de 45 minutos, tomando cuidado para não queimar muito.
- E pronto, temos nosso delicioso frango, com algumas batatas tenras.
Notas
Se não for servir o frango imediatamente, reserve-o fora do forno depois de cozido e aqueça antes de servir. Isso evitará que a carne do frango encolha devido ao calor.